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梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞......，各式各樣令人食指大動的肉類料理，不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味，簡單幾個步驟，在家也能品嘗五星級佳餚。 本書精選400道畜肉、禽肉料理，讓你餐餐都有不同的新口味，營養均衡，享受美味，再搭配料理小祕訣和五星主廚的營養Q & A，讓你吃肉也能吃得好健康。 本書特色 ˙色、香、味兼具，餐餐都能享受到各種五星級肉類料理。 ˙各種肉類烹調訣竅＋飄香畜肉料理＋美味禽肉佳餚。 作者簡介 陳志田 國際烹調藝術大師 亞洲藍帶白金五星級主廚勛章特賣會 國家高級烹調廚師 國家飯店金牌主廚 國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。 |
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中國時報【報導陳張眾】
圖片提供Michael Kors、Lanvin精品廣開Outlet是時尚產業最近的現象之一，而品牌過季品進駐折扣店的操作模式，主打消費者普遍愛撿便宜的心理，讓品牌可以在經濟蕭條的大環境下快速進帳，對品牌端而言可說不無小補，但這樣的方法又是否是買賣兩方雙贏呢？
去outlet真的撿便宜？
通常就品牌而言，置於打折店中的品項，往往是兩季前（約一年）左右的舊款，平均折扣在6至7折間，一些特殊色或零碼的款式甚至可能下到1、2折，對於不在乎追逐潮流趨勢的消費者來說，有一定的誘因，也可能成為他們接觸奢侈品的開始，等於順便替品牌宣傳。
面對大量湧入的需求量，品牌也從中嗅到了商機，既然折扣品不可能增加，也有些品牌衝量不用花費與正線般的成本，推出所謂factory Outlet（專屬生產商品線），這樣現象尤其在美國一些輕奢品牌中可見。
所謂的Outlet商品線，多訴求有品牌同樣設計理念而製造的一些經典款式，細節元素上可能並沒有主線精細，多打著是「擁有XXX品牌風格」的基本單品，確實也造福了Outlet的消費者，不過品牌也可能有風險，就是削減正線獲利及民眾對品牌價值的觀感，如同觀察家Robin Lewis對有多種不同價格副線的品牌提出的警告：「這些品牌的副牌最終會與彼此互相競爭，進而把主線給吞噬。」
消費者上癮成毒藥？
市場調查公司NPD去年報告中指出，各種服飾通路中75%的消費者，均是選擇購買有打折的品項；看到台灣市場，近日名品Outlet開不完，似乎也印證了這樣的說法。
據台灣精品公關私下指出，最近開幕幾間Outlet店面中的表現均超乎預期，也間接證明了台灣Outlet市場的成長實力，但是否每家店面都獲利，可能還是與其Outlet整體經營規劃有關。只是台灣地小人稠，以北台灣為例，今年元宵前後機場捷運通車，將出現搭捷運就到Outlet，是否品牌打折店影響到市區賣正線的店面銷售，出現「自己人打自己人」現象，將成為觀察重點。已有精品品牌提出未來可能，將調整折扣店中Outlet生產線商品與過季正貨間的比例，以在品牌價值與業績中取得平衡。
過多折扣是好事？
消費者獲得折扣當然開心，但對於品牌來說，過多折扣卻不見得是好事。日前「BoF時裝商業評論」網站與麥肯錫資訊公司聯手公布的《2017年度全球時尚業態報告》中，甚至把所謂「折扣文化」列為2016年時尚產業面對的前6大問題之一。在這之前一篇「巴黎銀行」針對精品對於Outlet依賴性的反饋文章中，也把兩者間的關係比喻成酒鬼與威士忌，因為不停上檔的折扣，讓一些消費者們養成了「非打折不買」的習慣。
不過相較於Outlet來說，目前炙手可熱的電子銷售對自家買氣影響，更是各大品牌欲投注大量心力解決的難題之一，Outlet龐大的潛在消費力，甚至是品牌扛下不少業績上的壓力，也協助其達到處理過季庫存品項、增進品牌可見度和親和力的效果，Outlet這帖對精品是妙藥還是毒藥，最後將由時間來判定。
（中央社台北10日電）中國大陸北京清華大學今天凌晨傳出2名學生在校園內水木清華荷塘落水，其中1人溺斃。北京市公安局下午向媒體證實這項消息。
新京報報導，大陸網路社群上午流傳，有2名大學生凌晨在北京清大的水木清華荷塘落水。網上傳言指出，經其他學生救助，其中1名落水學生得救，另1名學生發現時已經死亡。
傳言表示，獲救學生是北京清大學生，溺斃者為上海復旦大學學生，兩人為好友。兩人散步到事發區域，試圖從荷塘北岸朱自清雕像處跨過冰面到南岸的水木清華牌匾處，走至荷塘接近中心區域不慎落水。
北京公安局110指揮中心一名工作人員下午對外證實，凌晨確實曾接到清華大學有人落水的報案電話，並由轄區的中關村派出所負責處理；而中關村派出所民警也證實上述說法。北京海淀警方則表示，這起案件已排除刑事嫌疑。
上海復旦大學新聞中心下午則表示，在清華大學校園內溺亡的男性的確是復旦在校學生。
報導提到，事發現場池塘東西走向，西側的冰較厚，東側很薄，一戳就破。其中，朱自清雕像位於西側北岸，水木清華牌匾位於東側南岸。在池塘周邊，立有「湖面危險，請勿踏冰」的警示牌。1060110
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